Che impatto avrà Covid-19 sull'industria vinicola internazionale? Quali sono le opportunità e le sfide che questo comporta?
Sfide e opportunità
Vinexpo diventa digitale: webinar
Aggiornamento su IWSR e Vinexpo
Prospettive per l'industria vinicola mondiale fino al 2024
Da oltre 40 anni, Vinexpo è uno dei protagonisti di fama internazionale dell'industria del vino. Vinexpo ospita ora i suoi eventi B2B sul vino in 5 città del mondo. Oltre a Bordeaux, sono inclusi anche Hong Kong, New York, Shanghai e Parigi. Anno dopo anno, questo è il luogo d'incontro di tutti i grandi nomi dell'industria del vino: sia i viticoltori che presentano il loro assortimento, sia i commercianti e i distributori alla ricerca di nuove scoperte. Il fatto che Vinexpo non si attenga rigidamente al collaudato, ma guardi al futuro con un approccio orientato alle soluzioni, è chiaramente evidente anche nell'attuale crisi di Corona. Pertanto, anche i percorsi digitali sono ora sempre più perseguiti.
Tutto in un colpo d'occhio
IWSR
Esperti nell'analisi della ricerca sul mercato globale delle bevande
Mark Meek, CEO di IWSR (analisi del mercato delle bevande), insieme a Rodolphe Lameyse, CEO di Vinexpo, ha organizzato un webinar sulle attuali sfide e opportunità per l'industria del vino. Con il significativo titolo "The New Normal - Opportunities and Challenges for the Global Wine Industry up to 2024", si è cercato di capire come sia cambiata l'industria vinicola mondiale negli ultimi anni e cosa prevedano le statistiche per i prossimi 4 anni. Dopo essersi concentrato su temi quali le sfide del cambiamento climatico e della Brexit negli ultimi anni, l'evento di quest'anno ha affrontato gli effetti dell'attuale crisi del Covid 19 in forma digitale.
Proprio come Vinexpo, l'IWSR è una vecchia conoscenza del mondo del vino. Da oltre 50 anni si dedica alle ricerche di mercato internazionali sulle bevande, concentrandosi sulle bevande alcoliche come birra, vino o liquori. Nella ricerca quantitativa, l'IWSR analizza il consumo, le tendenze e molto altro ancora sulle bevande alcoliche in oltre 160 Paesi. Soprattutto in termini di tendenze, i rapporti dell'IWSR sono molto interessanti, in quanto si occupano di tendenze a breve e lungo termine e di previsioni.
Gli effetti
L'influenza di COVID-19 sul volume del consumo globale di alcolici
In generale, c'è una tendenza crescente a bere meno vino, ma di qualità superiore. Tuttavia, il COVID-19 ha lasciato il segno praticamente in ogni ambito sociale ed economico. Che impatto ha questo sull'industria del vino? L'IWSR ha analizzato gli effetti sul consumo globale di bevande alcoliche e ha fornito le prime valutazioni. Anche se la tendenza durante il blocco del settore privato era verso un maggiore potere d'acquisto in termini di bevande alcoliche, la curva punta nettamente verso il basso nel 2020. Ciò è dovuto principalmente al fatto che in molti Paesi l'industria della ristorazione è stata costretta a chiudere e quindi uno dei principali mercati di vendita delle bevande alcoliche si è fermato quasi completamente.
Di conseguenza, dopo un aumento globale del consumo di alcol dello 0,1% nel 2019, il consumo è crollato di circa il 12% nel 2020, in relazione alla crisi del COVID-19. Secondo le previsioni degli esperti dell'IWSR, tuttavia, il mercato globale si riprenderà a lungo termine e raggiungerà nuovamente il picco del 2019 intorno al 2024. Quindi ci aspetta ancora una fase più lunga di ripresa del mercato.
Internazionale
Impatto della crisi COVID-19 sul mercato globale del vino fermo
Dopo il crollo del mercato del vino fermo nel 2018 e la mancata ripresa nel 2019, la crisi del COVID-19 ha causato un ulteriore crollo dei volumi globali del settore del vino fermo. Secondo l'IWSR, nel 2020 si prevede un calo del 13%. Si prevede che il consumo complessivo aumenterà costantemente, ma l'incremento non riuscirà a compensare le pesanti perdite dovute alla crisi del COVID-19. Questo risultato è attribuito principalmente alla debolezza dei mercati principali, come Stati Uniti, Italia, Germania, Francia e Cina. È interessante notare, tuttavia, che nonostante il costante calo dei volumi, il segmento di prezzo premium-plus mostra un valore positivo nel settore dei vini fermi. Gli Stati Uniti, l'Italia e la Gran Bretagna sono particolarmente degni di nota.
Per questo motivo è molto importante, soprattutto nella gastronomia, promuovere in modo strategico la conoscenza del proprio territorio in modo continuativo presso gli interessati e mostrare la propria offerta nei momenti di bisogno. Quanto più sostenibile è il vostro raggio d'azione con il giusto gruppo target, tanto più numerosi saranno gli ospiti a cui potrete rivolgervi. È importante che la vostra offerta si adatti alla domanda del rispettivo gruppo target: Una grande portata non significa automaticamente che porterà a un maggior numero di ospiti. Purtroppo i touchpoint da soli non bastano. È necessario "mantenere" queste zone di incontro e continuare a parlarne.
Spumante
Il trionfo del Prosecco e nuove prospettive
Nel 2018 si è registrata una piccola flessione nel consumo globale di vino spumante. Ma già nel 2019 è ricominciata l'inversione di tendenza e si è registrata una crescita del +1,39%. Il successo del Prosecco è particolarmente degno di nota: Questo è stato in grado di crescere enormemente in tutti i mercati chiave, ad eccezione di Gran Bretagna e Austria, e di mostrare una crescita complessiva del +9,5% nel 2019. Champagne e Cava non sono riusciti a crescere e stanno affrontando cali a lungo termine rispettivamente del -2% e del -1,1% in alcuni dei principali mercati.
L'ISWR prevede che il settore dei vini spumanti sarà particolarmente colpito dalla crisi della COVID-19 e dal conseguente calo degli scambi commerciali. Si stima che entro il 2020 il consumo globale dovrebbe diminuire di circa il 15%. Nonostante questa triste prognosi, c'è anche una luce alla fine del tunnel. Si prevede quindi che il mercato si riprenda e torni alla sua vecchia forza nei prossimi 5 anni. L'aspetto interessante, tuttavia, è che molto probabilmente questo dato non è dovuto ai forti numeri del Prosecco, che iniziano ad appiattirsi, ma all'aumento di altri vini spumanti. Possiamo quindi guardare con fiducia a ciò che ci riserva il futuro sul mercato degli spumanti.
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