Scoprite i grandiosi vini bianchi austriaci del Falstaff White Wine Gala 2019.
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Gala del vino bianco Falstaff 2019
Guida ai vini
Gala del vino bianco Falstaff 2019 a Vienna
Ogni due anni, la rivista gastronomica Falstaff invita all'Hofburg di Vienna per il grande gala del vino bianco. Con oltre 200 produttori di vino, è stato il più grande evento del 2019. Anche quest'anno i migliori viticoltori del Paese hanno presentato il potenziale nascosto nei vigneti austriaci. Soprattutto, la diversità di varietà tra i vitigni a bacca bianca in Austria stupisce ogni volta di più. Al gala dei vini bianchi non solo verranno offerti in degustazione vini pregiati, ma verranno anche annunciati e premiati i vincitori delle categorie "Falstaff Winemaker of the Year" e "Grüner Veltliner Grand Prix 2019".
Tutto in un colpo d'occhio
Premio Falstaff
Enologo dell'anno 2019
L'ambito titolo di enologo dell'anno è stato vinto da Christoph Neumeister della Stiria Vulkanland. Il viticoltore, che lavora in regime biologico dal 2008, è riuscito a convincere la giuria con i suoi vini e a riportare il trofeo nel sud dell'Austria.
Alla cerimonia di premiazione del "Gran Premio del Grüner Veltliner 2019", i posti sul podio sono andati tutti alla Bassa Austria:
Ma anche lontano dalla cerimonia di premiazione c'erano molti vini bianchi austriaci interessanti da scoprire. Per tutti coloro che sono alla ricerca di vini entusiasmanti della Repubblica Alpina, abbiamo riassunto i nostri punti salienti in una piccola guida ai vini.
1° posto
2018 Grüner Velltiner Federspiel Ried Frauenweingärten Cantina Georg Frischengruber, Rossatz, Wachau
2° posto
Giornate urbane 2018
Cantina urbana, Wullersdorf,
Weinviertel
3° posto
2018 Veitliner
Cantina Veit,
Ollersdorf,
Weinviertel
Come è iniziato tutto
A Nobis, un inizio grandioso
Dopo aver varcato gli imponenti cancelli dell'Hofburg, siamo stati immediatamente accolti da un Piaggio rosso brillante per iniziare la degustazione. Più precisamente, dall'azienda familiare A Nobis, che può già vantare 35 anni di tradizione nella produzione di spumanti. L'aspetto entusiasmante è che si sono impegnati a fondo nel metodo tradizionale. Il fatto che il produttore di spumanti di Gols, nel Burgenland, consideri il vino un bene culturale austriaco si riflette nell'unicità dei suoi spumanti. Abbiamo gustato due diversi spumanti.
Per cominciare, si trattava dell'A Nobis Brut Welschriesling 2015, valutato 92 punti da Falstaff, che colpisce per il suo bell'equilibrio di aromi fruttati e una piacevole acidità. Con 1 g di zucchero residuo molto secco e un inizio perfetto per l'evento. Ma anche il secondo spumante che ci è stato concesso di assaggiare non era affatto inferiore al primo. Un Bobis Brut Pinot Blanc 2017, può definirsi BGLD Landessieger 2019 ed è stato premiato con 90 punti dalla rivista Falstaff. Qui dominano i frutti gialli e, con 6 g di zucchero residuo, la dolcezza della frutta si esprime perfettamente. Il piacevole perlage aggiunge eleganza all'insieme.
Cantina Weinwurm
Il Weinviertel nord-orientale si mostra dal suo lato migliore
Dopo l'inizio perfetto dell'evento, la nostra strada ci porta nel Weinviertel nord-orientale fino al confine ceco e slovacco a Dobermannsdorf. Qui, Georg Weinwurm gestisce l'azienda di famiglia alla terza generazione. Nel clima pannonico vengono coltivati 28 ettari e, come dice la stessa famiglia Weinwurm, qui regna la varietà. I vigneti coltivano di tutto, dal Welschriesling e Grüner Veltliner allo Zweigelt blu e al Syrah. I Weinwurms dimostrano che l'amore per i dettagli non si perde nella diversità delle varietà con, tra l'altro, il loro FUNdamental Grüner Veltliner 2018, con il quale sono meritatamente diventati SALON National Winner 2019 nella categoria "Grüner Veltliner classico". Le porgiamo le nostre più sentite congratulazioni. Ma anche gli altri vini non devono nascondersi. Poiché conoscevamo già il FUNdamental, siamo stati lieti di assaggiare lo Chardonnay Ried Schilling 2017.
Qui, un bel giallo limone brilla con note di mele verdi abbinate a frutti esotici. Il tutto è completato da un sapiente gioco di acidità.
Un piccolo consiglio: se vi trovate in zona, vale sicuramente la pena di visitare la fattoria per farsi un'idea della diversità delle varietà. Perché anche i Weinwurm possono godere di alcuni premi per i vini rossi. L'"Abendrot Syrah Ried Schilling" (Berlin Wine Trophy (DE) Gold & Falstaff 90 punti annata 2016) e il fiore all'occhiello, l'"Hommage Zweigelt Reserve" (Falstaff 91 punti e diverse medaglie d'oro internazionali) meritano una menzione speciale.
Cantina Kurt Hummel
Una delizia umbratile dalla regione occidentale del Weinviertel
Rimaniamo nel Weinviertel, ma ci dirigiamo verso ovest. Per la precisione, a Niederschleinz, nella cantina di Kurt e Beatrix Hummel. Anche in questo caso, la tradizione di famiglia è ben presente e i due si occupano della propria cantina dal 1998. Come è tipico del Weinviertel, domina il Veltliner verde. Dedicano un totale del 70% della loro superficie di coltivazione alla varietà nazionale austriaca e ne mostrano la completa diversità. Da leggero, speziato e pepato, a ricco, potente e corposo. E il loro successo dimostra che hanno ragione. da quest'anno sono state inserite tra le cantine SALON. Ma ci è stato anche permesso di vedere con i nostri occhi cosa si può ottenere da un Grüner Veltliner con cura.
Abbiamo iniziato con il classico Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Altenberg 2018. Spezie e mineralità piacevolmente in evidenza, accompagnate da mele verdi e da una piacevole acidità, caratterizzano questo vino. Poi c'è stato il programma completo di contrasto: il DAC Reserve 2017, con il bellissimo nome "Big Flight". Qui il GV mostra un lato completamente diverso. Corposo e con una consistenza cremosa. Già il naso convince con il gusto pieno della pera. Il vino è stato maturato in grandi botti di legno ed è stato sicuramente uno dei nostri preferiti al Gala del Vino Bianco 2019. Il vino dimostra ancora una volta che si tratta di un'azienda familiare, con la figlia più giovane responsabile del moderno design della bottiglia.
Cantina Christ
Gemischter Satz dal Bisamberg di Vienna
Ma anche al di fuori del Weinviertel ci sono cantine interessanti che possono vantare una lunga tradizione familiare. Questo vale anche per il vigneto di Cristo, che ha circa 400 anni. Con la loro filosofia di viticoltura amante della natura, fanno onore al nome di Vienna come città del vino. Oltre alla cantina, hanno anche un'osteria e una vinoteca di proprietà. Ma restiamo alla cantina che coltiva le sue viti nei siti e nei terreni più diversi del Bisamberg. Abbiamo potuto constatarlo di persona e degustare il Weissburgunder 2017, apprendendo dettagli entusiasmanti come il fatto che il sottosuolo ricco di calcare e minerali con conchiglie calcaree è molto simile ai terreni di Pomerol. Chi l'avrebbe mai detto?
Un tocco di Bordeaux alla periferia di Vienna. Dal momento che veniamo da Vienna, il DAC Gemischter Satz non poteva mancare nella degustazione. E anche questo ci ha convinto su tutta la linea. Una bella consistenza cremosa e pesca sul finale, questo vino è entrato in contatto molto poco con il legno per lasciare che i sapori naturali dominino. Quindi, se cercate un buon Heuriger a Vienna e volete bere un ottimo Gemischter Satz, la cantina Christ sul Bisamberg è esattamente l'indirizzo giusto. E questo vale sia per i turisti che per gli abitanti del luogo.
Cantina Waltner
Un bellissimo Grüner Veltliner dal Wagram
Da tempo non è un segreto che la regione vinicola di Wagram produca un Grüner Veltliner di prim'ordine. Siamo riusciti a convincercene ancora una volta durante il gala dei vini bianchi e abbiamo gustato due Grüner Veltliner completamente diversi della cantina Waltner di Engelmannsbrunn. Il Grüner Veltliner Dorner 2018 ha dato il via ai lavori. Un vino splendidamente complesso, con una piacevole struttura acida e una classica speziatura, oltre a leggere note di frutta esotica.
A questo si è contrapposto il Grüner Veltliner Dorner Reserve 2017: 13,5%, affinato per 1 anno sui lieviti e in vasche di acciaio inox. Note di miele di zagara e un gusto di mela matura dominano già qui. Ancora una volta un ottimo esempio della varietà dei metodi di vinificazione del Grüner Veltliner.
Cantina Polsterer
Un Roter Veltliner che non deve nascondersi
Anche se i due vitigni non sono imparentati, purtroppo il Veltliner rosso viene spesso messo in ombra dal suo omonimo, il Veltliner verde. Soprattutto quando supera i confini dell'Austria, il Roter Veltliner è in realtà conosciuto solo dagli esperti e dai veri intenditori di vini austriaci. Al White Wine Gala 2019, la Cantina Polsterer ha dimostrato con bravura che il Veltliner rosso dovrebbe uscire più spesso dall'ombra del verde.
Ci è stato permesso di degustare due vini del viticoltore di Feuersbrunn, Wagram. La vendemmia tardiva dell'annata 2018 è stata particolarmente emozionante. Mentre molti viticoltori avevano già terminato la vendemmia e iniziato i lavori in cantina a causa dell'estate molto calda, le viti di Andreas Polsterer erano ancora appese al sole.
Le viti sono state vendemmiate con grande cura solo a settembre. Alla Hofburg abbiamo potuto constatare di persona che non si trattava di un errore. Il Grüner Veltliner Upupa 2018 potrebbe già ispirarci con il suo sapore pieno. Tuttavia, questo è stato superato ancora una volta dal Roter Veltliner Roter Graben 2018 con un'enorme gradazione alcolica di 13%. Già al naso, il profumo di pere mature con note di miele di fiori si dispiega e si completa con una bella struttura acida e una consistenza cremosa. Come ho detto, il Roter Veltliner non merita la sua esistenza in ombra e appartiene sicuramente alla mappa dei vini austriaci.
Cantina Engel
Riesling della regione vinicola della Stiria
Finora abbiamo presentato quasi solo aziende che possono vantare una lunga tradizione familiare nella viticoltura. Ma c'è un altro modo. Simon Engel ne è il miglior esempio. L'enologo ha rilevato l'azienda agricola del padre nel Vulkanland stiriano come cambio di carriera nel 2006. Prima di allora si coltivava anche il vino, ma solo in piccole quantità e destinato all'autoconsumo.
Sebbene la Stiria sia meglio conosciuta per i Sauvignon Blanc di classe mondiale, la cantina Engel dimostra di saper produrre anche Riesling di alto livello. Tuttavia, la cantina non è specializzata in Riesling e offre un'ampia gamma di vini bianchi.
Dal Gelber Muskateller allo Chardonnay, fino al tipico Sauvignon Blanc stiriano, nei loro vigneti sono rappresentati diversi vitigni. Come appassionati di Riesling, eravamo naturalmente curiosi e ci è stato permesso di assaggiarne due diversi.
Prima il Riesling 2018 Vulkanland Steiermark DAC. Un Riesling molto affascinante con uno specchio di acidità/dolcezza splendidamente equilibrato e con un gusto varietale di pesca. In secondo luogo, siamo riusciti a convincerci del Riesling Ried Klöchberg 2017. Qui, l'acidità croccante risplende con frutta sottile e leggeri sentori di miele al naso. Molto bello!
Era il Gala del Vino Bianco 2019
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