Wine Marketing Magazin

Vinexpo Bordeaux 2019

Egy eseményjelentés a Wine to Web-től

B2B borágazat

A bor jövője

A Vinexpo az egyik legnagyobb B2B szakvásár a világ minden tájáról származó borok és szeszes italok számára: maga a vásár helyszíne is elidőzésre hívja Önt a hangulatával. De a komplexumon belül még annyi felfedezni való van, hogy lehetetlen a pihenőszünetekre gondolni. Még ha a régi kiállítók szerint maga a vásár egyre kisebb és kezelhetőbb is, még mindig önmagában is élményt jelent. Nemcsak nagyszerű borokat mutatnak be, hanem magának a bortermelésnek a jövőjét is megvitatják. Mint ismeretes, a bortermelés ki van téve az éghajlati változásoknak. De nemcsak a bortermelésnek, hanem a borújságírásnak és a borértékesítésnek is új digitális kihívásokkal kell szembenéznie. De mit jelent ez a gyakorlatban?

Minden egy pillantásra
Vinexpo 2019 - Bordeaux

A tényellenőrzés

Vállalkozó

Több mint 1600 vállalkozó vett részt a Vinexpo Bordeaux 2019 rendezvényen. Néha hálózatépítésre került sor.

Média jelenlét

Több mint 40 országból több mint 850 újságíró dokumentálta a helyszínen történteket.

Nemzetközi közönség

A médiajelentések szerint a nemzetközi szakmai közönségből több mint 5400-an voltak jelen.

Tematikus fókusz 2019

Éghajlatváltozás és bortermelés

Az éghajlatunkban bekövetkezett változásokat már nem lehet tagadni. A mezőgazdaság és a szőlőtermesztés az elkövetkező évtizedekben is számos kihívással fog szembenézni. A szőlő nagyon érzékeny növény, az erős hőmérséklet-ingadozás nagy károkat okozhat az érési folyamat során. A jövőben a szőlő vízellátása kihívást jelentő feladat lesz. Az éghajlatváltozás elleni küzdelem érdekében a fenntartható fejlődési céloknak a mezőgazdasági termelésben és a szőlőtermesztésben is érvényesülniük kell. Ugyanakkor foglalkozni kell azzal a kérdéssel is, hogy a bortermelés hogyan tud alkalmazkodni a változó éghajlati viszonyokhoz. Erre a kérdésre egy lehetséges választ találhatunk a vásáron, néhány lépéssel arrébb, Ausztria egyik legrégebbi és legnagyobb borászdinasztiájának leszármazottjánál.

Éghajlatváltozás

"Cselekedj a változásért!" volt az idei szimpózium mottója.

Az organikus borok világa

Több mint 150 bortermelő mutatta be bio- és biodinamikus borait.

Új kihívások

Többek között a bortermelés jövőjéről is szó esett.

Top borok Ausztriából

Biodinamikus borok Sepp Mosertől Kremstalban

A Moser család már régen nevet szerzett magának a szőlészetben. Az első ősök már évszázadokkal ezelőtt elkezdtek bortermeléssel foglalkozni. 1950 körül Lenz Moser (Sepp Moser apja) nevet szerzett magának a szőlőtermesztés módjával. A mai rohrendorfi borászatot 1987-ben Sepp Moser alapította, és ma már fia, Nikolaus vezeti. Élveztem a Grüner Veltliner Minimal 2016-os évjáratát. Meglepő illat és hangzatos befejezés. Micsoda Grüner Veltliner! De nem csak ízében meggyőző ez a bor, hanem teljesen biodinamikus művelési módszere miatt is lenyűgöző:

Innen ered a Minimal elnevezés. Szűretlen és spontán erjesztett, különleges minőségű finomság! Hozzájárulhat-e tehát a biodinamikus szőlőtermesztés a fenntartható termeléshez? Erre a kérdésre határozott igen a válasz. Annál izgalmasabb, hogy a biodinamikus bortermelés magukat a szőlőt is ellenállóbbá teszi, azaz jobban alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz. A biodinamikus szőlőtermesztés tehát nem (csak) felelősséget vállal a jövő nemzedékek iránt, hanem hozzájárul a fenntartható termeléshez is.

Borkritika 4.0

Borújságírás a digitális korban

A jól ismert borújságíró, Wolfgang Junglas előadása érdekes áttekintést nyújtott az ősi borújságírástól a jelenlegi borújságírásig a digitális időkben. Az előadás középpontjában mindenekelőtt a borújságírókra ható változási folyamatok álltak. A közelmúltban gyakran ők voltak az egyetlenek, akik konkrét információkat adtak a különböző borokról. De a világ legerősebb értékesítési eszköze, a szájpropaganda is "digitalizálódott":

A közösségi média és más digitális médiumok a vásárlók minden szintjére eljutottak, és megváltoztatják magát a borújságírást. A fokozott digitális orientáció tehát nem csak az (online) vásárlói magatartásban hagyott nyomot:

A borújságírás is megváltozott ennek következtében. Bár a hozzáértő borszakértők a tartalom tekintetében mindenképpen előnyben vannak, a demokratikus vagy digitális média erejét nem szabad alábecsülni.
A nyomtatott médiáról a digitális médiára való (természetesen nem teljes) átállás jelentős hatásai mindenekelőtt az információterjesztés gyorsasága és az újságírók demokratizálódása az "új" kritikusok felé, akik a közösségi médiában & társaik népszerűsége révén váltak ismertté.

Vinexpo Bordeaux Insights

A borújságírás trendjei

Globális tendencia a félprofi borújságírás egyre inkább személyes jellegűvé váló fókusza is. Szó szerint a borászati platformok boomjáról beszélhetünk a weben. Az alábbiakban röviden összefoglaljuk a legfontosabb online trendeket:

Itt talál például speciális hírlevél-ajánlatokat, véleményeket vagy ajánlásokat bizonyos borvidékekre vonatkozóan.
Gyorsan változó korunkban egyértelműen megfigyelhető a komplexitástól az egyszerűség felé való elmozdulás.
Aki erre online is odafigyel, és technikailag is jól pozícionálja magát, annak nagyobb lesz az elérhetősége és így több olvasója is.

Természetesen a professzionális borújságírást nem lehet helyettesíteni, de az online médiával fel lehet erősíteni. A különböző borokról szóló tájékoztatók és tapasztalati jelentések konkrétan az adott célcsoportokhoz igazodnak. A különböző boros weboldalak, összehasonlító oldalak és fórumok személyes fókusza (bizonyos preferenciák, árkategóriák stb.) miatt a borok gyakran szélesebb tömegek számára is vonzóbbak. Számos borászati újságírói jelentés gyakran tisztán szakmai nyelven íródott, és így a végfogyasztók nagy része számára nem olyan könnyen érthető, mint a személyes és célcsoport-központú írások.

Személyes orientáció

A különböző borászati platformok a vásárlók meghatározott csoportjait célozzák meg az interneten.

Digitális szájpropaganda

A közösségi média és más online médiumok fejlődése új lehetőségeket nyit meg az interakcióra.

Demokratizálás a világhálón

Az interneten új lehetőségek nyílnak bizonyos célcsoportok elérésére.

Jövőbeli lehetőségek

Bor online marketing, mint független alternatíva

Mivel magam is boros online marketing háttérrel rendelkezem, nem csak megerősíthetem ezeket a trendeket, hanem még ennél is tovább mennék. A személyre szabás minden bizonnyal a következő évek egyik nagy divatszava. A Google-t már jó ideje használják. Ez a gyakori használat a felhasználók keresési szokásait és keresési szándékát is megváltoztatta. A Google erre algoritmikus frissítésekkel reagál, hogy saját szolgáltatási kínálatát egyre személyre szabottabbá tegye a felhasználó számára. A digitalizáció emellett sok győztest, azaz versenytársat is eredményez. Azok, akik kihasználják a digitális lehetőségeket, egyértelmű előnyben vannak. Ez új lehetőségeket teremt a (minőségi) bortermelés számára és új kihívásokat is.

Ez a személyre szabás azonban helyi fókusszal is jár: ha nemzetközi szinten a gyorsítósávban akar lenni, akkor a keresőmotorok számára is optimalizálnia kell a webes jelenlétét. Ez nemcsak professzionálisan néz ki, hanem a Google-rangsorolásra is jó hatással van. Ha tehát a regionális határokon túl is növelni szeretné az ismertséget és az értékesítést, akkor kiváló online építészeti megoldásokat kell biztosítania. Ennek oka, hogy a Google nemcsak a felhasználói visszajelzéseket értékeli, hanem a weboldal alapvető szerkezetét is. Ez nemcsak a borblogoknak és társaiknak ad új lehetőségeket, hanem mindenekelőtt maguknak a borászatoknak.

A koronázó finálé

Portói bor a Quinta das Lamelasból

Portugáliában a bortermelés hosszú és hagyományos múltra tekint vissza. Portugáliáról először a portói bor és a Vinho Verde jut eszünkbe. De a több mint 250 különböző szőlőfajtával Portugália sokkal több változatosságot kínál. De maradjunk a kikötőnél, legalábbis ebben a cikkben. A Vinexpo egyik fénypontja a Quinta das Lamelas portói borai voltak. A hagyományos Quinta a Douro régióban található, és 1836 óta családi vállalkozásként működik. A hagyományos Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão, Malvasia Fina és Gouveia fajtákat dolgozzák fel itt. Alig hittem a szerencsémnek, amikor megkóstolhattam a portói bor 200 éves történetét.

Ez a valóra vált álom egy 10 éves fehér portóival kezdődött, majd egy 20 éves, egy 30 éves és végül egy több mint 40 éves fehér portói következett. Ugyanez a szerencse ismét pirosban. A tawnie-k természetesen semmivel sem voltak rosszabbak a fehér kikötőknél. Egy portói bor több évtizedes kóstolása egymás után valóban egy utazás az érzékek számára. Különösen, ha a mögötte álló büszke művész jelen van, és lelkesen figyeli a saját reakcióját. Ugyanis nem ő volt az egyetlen, aki részt vett a régebbi portói borok előállításában: Ezek a munkák 2 generáció megélt portói bor hagyományait őrzik.

250 különböző szőlőfajta

Portugália többet kínál a portóinál és a Vinho Verdénél.

Douro régió

A Douro-völgyben a híres szőlőültetvények közül sok kizárólag egy quinta (borászat) tulajdonában van.

Portói bor

A Douro régióban található Quinta das Lamelas 1836 óta ugyanazon család birtokában van.

Vásárfotók

Galéria

További cikkek

Ez is érdekelheti Önt

Böngésszen tovább magazinunkban, és tudjon meg érdekességeket a bor online marketingjéről és a közösségi média marketingről!

Biztosítsa konzultációját!

Töltse ki az űrlapot
küldje el a
személyes tanácsadás

Az Ön által megadott adatokat az Ön által megadott célokból gyűjtjük és dolgozzuk fel.

Kapcsolatfelvételi űrlap

Tulajdonos: Marian Staudt