Corona őszi frissítés

Éttermi marketing

Tudjon meg többet arról, hogyan növelheti eladásait az internetes éttermi marketing segítségével.

A kreatív rugalmasságot jutalmazzák

6 tipp az étterme számára

A Corona-válság azt jelentette, hogy sok vállalkozásnak kreatív módokat kellett találnia arra, hogy biztonságos szolgáltatást nyújtson ügyfeleinek, vagy biztonságos ajánlatot nyújtson. Bár az éttermek kiszállítási szolgáltatásai természetesen nem újdonságok, van némi potenciál, amelyet még nem használtak ki aktívan. Nincs olyan éttermi marketingterv, amely minden étteremnek megfelel. Minden vállalkozásnak más-más kihívásokkal és célokkal kell szembenéznie, amelyeknek a megfelelő éttermi marketingintézkedések és -stratégiák kiindulópontját kell képezniük. Ezért összeállítottunk néhány tippet, amelyek hasznosak lehetnek a marketingedben.

Minden egy pillantásra
Tipp 1

Személyre szabott reklám a megfelelő időben

Nem tesz jót az étteremnek, ha egy potenciális vendég este meglátja az ebédlőasztalt, igaz? Éppen ezért fontos, hogy a megfelelő felhasználónak akkor jelenjen meg a hirdetés, amikor szüksége van rá. Ugyanakkor a vendég nem fog betérni az étterembe, ha nincs rá személyes indíttatás. Ahhoz, hogy ezeket az ösztönzőket a potenciális új ügyfelek érzékeljék, néhány dolgot figyelembe kell venni.

Egy dolog tehát hirdetni, és egészen más dolog eljuttatni az üzenetet a potenciális vendégekhez. Az alábbiakban néhány betekintést talál az éttermi marketing online marketing lehetőségeibe, amelyek segítenek Önnek abban, hogy digitálisan ápolhassa ügyfélkapcsolatait, és így még a nehéz időkben is forgalmat generáljon.

Tipp 2

Tűnjön ki a digitális ügyfélszolgálattal

Különösen a jelenlegi nehéz időkben fontos, hogy a potenciális vendégek biztonságban érezzék magukat. Sok törzsvendég azért maradhat távol, mert kockázati csoportokhoz tartozik, és a lehető legjobban meg akarja védeni magát. Étteremtulajdonosként ez most azt jelenti, hogy új koncepciókat kell kidolgoznia, hogy új vendégeket érjen el, és ugyanakkor meg kell találnia a módját annak, hogy elérje a veszélyeztetett csoportok törzsvendégeit, akik nem feltétlenül veszik igénybe a klasszikus kiszállító szolgáltatókat.

Ez különösen azokra az éttermekre vonatkozik, amelyek törzsvendégei gyakran idősebb korosztályból kerülnek ki. Itt az ajánlatnak is alkalmazkodnia kell ahhoz, hogy új ügyfeleket érjen el, és meg tudja őket nyerni törzsvásárlóként. Azok a vállalatok, amelyek már a válság előtt is az online marketingre támaszkodtak, egyértelműen előnyben vannak: a digitális és automatizált kommunikációs csatornákra támaszkodhatnak, és továbbra is kapcsolatban maradhatnak vendégeikkel, így rugalmasan tudják értékesíteni kínálatukat.

Tipp 3

Digitális kapcsolattartás a vendégekkel

Nap mint nap elárasztanak minket az információk. Hogyan lehet mégis kitűnni vagy emlékezetes maradni? És mindenekelőtt: hogyan lehet a digitális médiát az ügyfélkapcsolat erősítésére használni? Az elégedett vendégek szeretnek visszatérni, és még a nehéz időkben is kiállnak kedvenc éttermeik mellett. Az érintkezési pontok a potenciális ügyfelek és a márkák közötti találkozások létrehozására szolgálnak. Az érintési pont tehát egy érintési zóna. Ez növeli az Ön saját elismertségi értékét a potenciális új ügyfelek körében, és tartja a kapcsolatot a törzsvásárlókkal.

Ezért nagyon fontos, különösen a gasztronómiában, hogy stratégiailag folyamatosan népszerűsítsük a saját településünk ismertségét az érdeklődők körében, és szükség esetén mutassuk meg a saját kínálatunkat. Minél fenntarthatóbb a saját elérhetősége a megfelelő célcsoporttal, annál több vendéget tud igazán megszólítani. Fontos, hogy ajánlata megfeleljen az adott célcsoport igényeinek: A nagy elérés nem jelenti automatikusan azt, hogy több vendéget fog eredményezni. Sajnos az érintési pontok önmagukban nem elegendőek. Ezeket a találkozási zónákat "fenn kell tartani", és továbbra is beszélni kell róluk.

Pro-tipp

A megfelelő stratégia a saját vállalkozásához

Az első benyomásra tehát legfeljebb 3 másodperced van. Ha már vizuálisan meggyőzte őket, akkor most a tartalommal kell pontot szereznie. Azonnal látható ajánlatokat is kínál a különböző célcsoportoknak? Az egyes célcsoportoknak szóló ajánlatok is megfelelnek az igényeiknek? Könnyű eligazodni a weboldalon? Mi a helyzet a belső hivatkozással? És első ránézésre is nyilvánvaló, hogy mi különbözteti meg Önt a többiektől? Ne aggódjon, mindezekre a kérdésekre választ kaphat a gasztronómiai vállalkozásoknak szánt célzott tartalommarketing segítségével:

A célcsoport-orientált tartalmakkal eseménydúsan és hívogatóan lehet válaszolni a potenciális vendégek összes keresési kérdésére. Semmi sem győzi meg jobban, mint az elvárások túlteljesítése vonzó ajánlatokkal. Miközben Ön és csapata a legjobb szolgáltatást nyújtja a vendégeknek a helyszínen, a Wine to Web biztosítja, hogy garantáltan megérkezzenek a helyszínre, hogy lenyűgözze őket azzal, amit kínál. Ez csak akkor lehet sikeres, ha már a weben hiteles hatást gyakorolsz a célcsoportjaidra.

Tipp 4

Az ügyfélkapcsolatok újragondolása

Nem titok, hogy a meglévő ügyfelek üzleti szempontból nagyon fontosak: Nem kell nagy költségek árán beszerezni őket, gyakrabban fogyasztanak, és ha elégedettek, akkor a nehéz időkben is kiállnak kedvenc éttermeik mellett. Így kevesebb pénzbe kerülnek a vállalkozónak, mint egy új ügyfél. Miért ne használhatná tehát ezt a költségmegtakarítást az ügyfélkapcsolat erősítésére, és egyúttal arra is, hogy az elégedett vendégek valóban törzsvendégekké váljanak. Erre a célra különböző intézkedések alkalmasak, amelyek könnyen bevezethetők az étterem napi rutinjába. A hűségprogramok sokkal többet jelentenek, mint egyszerű kedvezmény: a céljuk, hogy a vendégeket a márkával való interakcióra ösztönözzék. Így a márka és az Ön cége is profitál a hűségkampányból.

A zárlat alatt sok étterem továbbra is folytatta az eladásokat, mivel a hűséges vásárlóknak népszerűsítették az utalványértékesítést. A törzsvendégek így támogathatják kedvenc éttermeiket, és úgy érezhetik, hogy ők is hozzájárulhatnak valamivel. Cserébe sok étterem a hűséges vendégeknek egy kis ajándékot is felajánlott a tetejére. A digitális utalványértékesítés hosszú távon nemcsak időt takarít meg, hanem automatikusan növeli az eladásokat is. Vendégei különleges éttermi élményt nyújthatnak szeretteiknek, amely ráadásul jól is néz ki. Ezért át kell gondolnia, hogy milyen célcsoportokat szeretne elérni az ajánlatával.

Tipp 5

Közös értékalap létrehozása

Milyen hozzáadott értéket kínál a vendégeinek? Mit képvisel a céged, és hol teremtesz hidakat, amelyek összekötik a márkádat a vendégeiddel? Hogyan foglal állást a vállalat a fogyasztók számára fontos kérdésekben? Milyen életmódot támogat az Ön élelmiszer-kínálata, és melyeket nem?

Ez elsőre banálisnak tűnhet, de pontosan ezek a márkaértékek járulnak hozzá ahhoz, hogy az Ön vállalkozását hogyan érzékelik, és mely vendégcsoportok számára érdekes és releváns. Ezért olyan egységes éttermi marketingstratégiára van szüksége, amely az Ön vállalkozásának is hiteles.

Goodie on Top

Rugalmas éttermi marketing az interneten

Tudjuk, hogy a vendéglátósok nagyon nehéz idők elé néznek. És elég régóta ismerjük a vendéglátóipart ahhoz, hogy tudjuk, hogy az általános megoldások nem illenek az egyes vállalkozásokhoz. Míg az egyik esetben az automatizált foglalási lehetőségek vállalkozói szempontból hasznosak a vállalkozás számára, addig egy másik esetben ez egészen másképp lehet.

Ezért kínálunk Önöknek, vendéglősöknek korlátozott támogatást, hogy ezekben az időkben is elérhessék az új vásárlókat. Egy ingyenes kezdeti konzultáció keretében közösen tisztázzuk, hogy a finanszírozási program alkalmas-e az Ön vállalkozása számára. Szeretettel várjuk, hogy személyesen lépjen kapcsolatba velünk, időt szánunk Önre!

Legyen naprakész!

Wine to Web hírlevélhez

További cikkek

Ez is érdekelheti Önt

Böngésszen tovább magazinunkban, és tudjon meg érdekességeket a bor online marketingjéről és a közösségi média marketingről!

Biztosítsa konzultációját!

Töltse ki az űrlapot
küldje el a
személyes tanácsadás
Az Ön által megadott adatokat az Ön által megadott célokból gyűjtjük és dolgozzuk fel.

Kapcsolatfelvételi űrlap

Tulajdonos: Marian Staudt